|
|
Gegratineerde Courgettes Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 courgettes, 2 eetl. pesto, peper, 2 eetl. olijfolie, 2 eetl. paneermeel, 75 gr geraspte Emmentalen kaas, 1/2 eetl. boter( om in te vetten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 175 C of gasstand 3.
Courgettes wassen en in 3 stukken snijden, elk stuk in lengte in vier parten snijden.
Courgettes in kokend water met zout 7 a 8 minuten beetgaar koken en in vergiet laten uitlekken. Ovenschaal invetten.
Courgettes in ovenschaal leggen , met pesto bestrijken en bestrooien met zout en peper. Courgettes bedruipelen met olie.
Paneermeel en geraspte kaas mengen en erover strooien.
Gerecht op rooster in midden van oven in ca 15 minuten warm en lichtbruin laten worden.
|
|
|